安徽大爷手欠，10箱茅台直接埋土里20年，如今挖出来“狗都不喝”

人在经历过时间的洗礼之后会越来越有韵味，而白酒经历了岁月的沉淀之后味道更加醇厚。

老酒被称为“黄金液体”，在白酒市场上，老酒的知名度远高于新酒。什么样的酒可以算是老酒呢？五年？十年？二十年？还是五十年？

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一般来说，只要白酒是用纯谷物酿造的，不管是储存了五年以上的，还是储存了十年或二十年的白酒都可以称为老酒。

新酿的新酒中残留了大量杂质，经过多年的沉淀，许多杂质已经挥发，没有杂味和刺激性，酒体融合得更好，这也是老酒如此受欢迎的一个主要原因。喝老酒，存新酒，已经成为酒圈的一股潮流。

但是存酒很有讲究，存酒并不是你买了几瓶酒回来放着就好，而是要经过精心操作才能把一瓶酒存好。存酒的时候，有的人存了几十年的酒，拿出来醇香诱人，有的人打开之后“狗都不喝”！

安徽的陈大爷就是后者。20年前，他在院子里埋了10箱茅台酒，现在挖出来后“狗都不喝”。

陈大爷是一个真正的农民，但幸运的是，他的两个儿子非常有能力，两人白手起家，最后创业成功，身价上亿。现在他们在城里买了几套房。

陈大爷唯一的爱好是喝酒，为了孝顺陈大爷，他的两个儿子给陈大爷带来了10箱茅台酒。陈大爷看起来很高兴，但不管他有多高兴，他都舍不得一下子喝光这些好酒。他打开两瓶尝了之后，就把剩下的埋在院子里，这一埋就是20年。

如果不是前几天收到家乡修路的通知，老房子要拆了，陈大爷都忘了自己20年前还存了一箱茅台。

这不，前段时间，陈大爷让两个儿子回老家挖酒，然而，回到老家挖酒后，陈大爷和他的两个儿子都目瞪口呆，怎么回事呢？

原来，把酒挖出来之后才发现，好端端的茅台酒，现在每个酒瓶里只剩下一半以上的酒。打开闻一闻，里面的味道真是难以用言语形容，总之这酒连狗都不愿意喝了！

陈大爷对于这样的结果显然是极其不甘心的，还请来了专家过来看看，专家一看，直接道破了原因。

①把酒直接埋在土里

也许是受到古人“女儿红”“状元酒”的影响，很多人喜欢把白酒直接埋在土里，以为十几二十年后挖出来就会变成“琼浆玉液”，实则不然。

土壤里面有各种各样的物质，这些物质容易干扰白酒的贮藏，要是经常遇到下雨天，雨水还会渗透进土壤里面，久而久之自然就会损坏酒瓶，从而影响酒质。

②酒瓶没有密封

陈大爷埋酒可能是为了方便，甚至瓶子也没有密封直接埋在土里。虽然大厂生产的产品密封做得很好，但还是要密封好，防止跑酒。

密封酒瓶不是一件很麻烦的事情，只要用塑料薄膜或生胶带在瓶口缠绕几圈，如果你不放心，你可以包裹整个瓶子。

当然，陈大爷也有做得好的地方，比如他贮藏的是53度的飞天茅台，这是典型的高度纯粮酒，而且还是酱香酒，这样的酒经得起时间的考验。

陈大爷收藏茅台酒，那是因为人家有那个资本，对于普通人来说，没有必要选择这样的酒，以来是会加重你的经济负担，二来要是存毁了，像陈大爷这样，损失可就大了。所以喜欢藏酒的朋友要注意，如果只是想要品尝一口老酒的味道，那么选择这两款就够了。

1.秉衡的故事

如果你既想要面子，又想要酒质，那么这款秉衡的故事无疑是一个很不错的选择，它的茅台酒厂前身之一恒兴烧坊的后人酿造的大曲坤沙酱酒。

该酒不管是酿造环境还是工艺、原料，皆与茅台酒保持一致，大师的酿造手法与茅台如出一辙，酿出来的酒不仅具有茅台酒的风格，还保留了自身的特点。

酱香浓郁，绵甜微酸，带着饱满的陈香味，入口香气绽放富有层次感，层层散开的酒香味充斥整个口腔，给人一种极致的的享受。

2.缘得仿台酒

这款酒产于贵州茅台镇，离茅台酒厂很近。从名字上可以看出这款酒的风格，为了保持酒的质量和口感与茅台酒的相似性，酒厂使用的原料和工艺与茅台酒相同，在贵州也有“小茅台”的称号。

经过几十年的酿造，酒厂酿造出几乎接近茅台酒的白酒，经过科学检测之后，发现该酒所包含的香味物质跟茅台基本一致。

今天的分享到此为止，对于收藏白酒，你还有什么看法呢？你认为收藏白酒的时候需要注意哪些问题呢？欢迎评论区补充！